山东省食药监局抽检水果制品319批次 不合格12批次

    4日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布的2015年第13期山东省食品安全监督抽检信息通告显示，2015年8月-9月，山东省食品药品监督管理局在食品生产环节对蔬菜制品、水果制品、水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、蜂产品、特殊膳食食品、食品添加剂共10大类2273批次的食品进行了监督抽检，不合格产品56批次，合格率97.54%。

    其中，水果制品共抽检319批次，不合格12批次，不合格率3.76%。本次抽检的水果制品主要包括蜜饯、水果干制品和果酱。抽检依据是 GB 14884-2003 蜜饯卫生标准 、GB/T 22474-2008 果酱、GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量等标准及产品明示标准和指标的要求。

    蜜饯抽检项目包括：铅，苯甲酸,山梨酸,糖精钠,乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）,环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）,二氧化硫残留量,合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝）b展青霉素,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌,相同色泽着色剂、防腐剂加和系数；水果干制品抽检项目包括：二氧化硫残留量,苯甲酸,山梨酸,糖精钠,环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）,乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）,合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）,展青霉素,酸价,过氧化值,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌。果酱抽检项目包括苯甲酸,山梨酸,糖精钠,乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）,环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）,二氧化硫残留量,展青霉素,铅,锡,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌,商业无菌,相同色泽着色剂、防腐剂加和系数。不合格项目涉及山梨酸、菌落总数、霉菌、二氧化硫残留量、苯甲酸。