作者：郑晓敏
1 贝润宝产生背景
随着国家计生政策的逐步放开，我国新生儿数量开始不断增加，2014年末统计我国新出生人口数为1 687万，出生率可达1.237%…，与此同时母乳喂养率却反而下降至约35 %，配方奶粉的年需求量近40万t，这种喂养状况极易使婴幼儿营养结构不合理、消化不良，加之新生儿体质往往偏向于阳盛火旺、饮食搭配不合理或天气燥热等因素，便出现睡眠不宁、大便于结、眼屎多、腹胀等“上火”现象。而贝润宝中含有的植物精萃提取物和益生元物质能有效缓解此类现象．促使宝宝阴阳平衡，身体舒畅。
公司早已于2002年研发生产了对幼儿具有降火功能的“生字牌·贝贝菊花晶”产品，一直销售至今，倍受消费者好评。但近年来，随着人们消费认知水平的提高、饮食结构的丰富化以及婴幼儿食品的快速发展，消费者对奶粉伴侣类产品的营养、功能和口味也提出了更高的要求。为此，公司于2014年在“贝贝菊花晶”的基础上研发出“生字牌·贝润宝”这款全新的奶粉伴侣类产品。
2贝润宝特点及优化
“贝贝菊花晶”仅含有白砂糖、食用葡萄糖和杭白菊萃取液3种原料，配方较单一，贝润宝在此基础上添加了山楂、莲心、红枣、茯苓、金银花等天然药食同源类植物的有效成分萃取物质和优质低聚半乳糖( GOS)，经科学配比，产品在营养性、功能性和口味上都有了很大的提升。
2.1 贝润宝营养丰富
贝润宝含有丰富的营养成分，除含有蛋白质、矿物质和膳食纤维等人体必需的营养素外，还含有天然植物所特有的黄酮、有机酸、皂苷类等化合物。杭白菊含有芹菜素等十余种黄酮类化合物，β-水芹烯等20余种萜烯类化合物，组氨酸等17种氨基酸，钙、钾等常量元素和锌、硒等7种微量元素，以及维生素E、绿原酸和腺嘌呤等，是生物活性成分的天然来源；红枣含有占总糖70%以上的还原糖，8种人体不能合成的必需氨基酸及婴儿体内不能合成的精氨酸和组氨酸，以及维生素、矿物质、皂苷、环磷酸腺苷（核苷酸衍生物）等，是营养物质的重要来源；低聚半乳糖是由葡萄糖和半乳糖化合而成的天然水溶性膳食纤维，其中多数糖类不能被消化吸收，但其可促进肠道蠕动，促进肠道对钙、铁、锌、钾等元素的吸收，帮助人体合成部分维生素。
可见，贝润宝不仅能为婴幼儿补充糖类、维生素和微量元素等，还能为其提供自身无法合成的氨基酸等物质，为婴幼儿的营养安全和营养结构平衡提供良好保障。
2.2贝润宝功能良好
贝润宝中添加多种天然植物萃取物质和优质益生元，对婴幼儿健康有积极的功效。中国药典记载，菊花性甘，可散风，平肝明目，清热解毒；山楂性温，可消食健胃，主治肉食积滞，泻痢不爽；莲心微寒，可清心宁神，平肝火；红枣性温，可补脾益气，养心安神；茯苓可利水渗湿，健脾宁心；金银花可清热解毒，凉散风热。现代医学也表明菊花、山楂、红枣、茯苓中的多糖和黄酮类物质能清除体内自由基，起到消炎、抗病毒、抗氧化、增强机体免疫力的作用；原植物中的维生素、矿物质能维持和调节机体正常代谢，对婴幼儿视力、骨骼及神经系统等智力、机体、免疫水平和注意力有重要影响，若缺乏则容易引起佝偻病、食欲不振、免疫功能低下等疾病；低聚半乳糖对婴幼儿体内双歧杆菌菌群的建立有重要作用，能抑制有害菌滋生，促进胃肠蠕动，有助于防止或改善腹胀、腹泻、便秘等不良症状，同时还能改善体脂代谢，有低致龋齿性。
这些药食同源的原料不仅药性平和、温润，能祛可补，具有清润、平燥、开胃的功效，其具有的生理活性物质还对婴幼儿生长发育、疾病预防等起到辅助作用。
2.3贝润宝口味独特
贝润宝口味香醇，相比贝贝菊花晶的口味更丰富，更有层次感，也不同于其它微苦的奶粉伴侣类产品。贝润宝中的菊花清香微苦，山楂微酸，红枣和香蕉香甜，所有味道融为一体，酸中带甜，甘中有爽，这种清甜微酸的味道非常符合婴幼儿口味特点。且通过对比发现，产品若不添加香蕉粉，产品味道则寡淡无味，因此口味纯正的香蕉粉在产品中起到了口味“调节棒”的作用。
2.4贝润宝产品优化
贝贝菊花晶含有天然的菊花萃取物，其中的花青素成分可与配方奶粉中的铁等元素发生络合反应，使奶粉与其同时冲饮时会出现棕色物质，虽不影响营养物质的吸收，但对消费者感官产生不愉悦的影响。而贝润宝产品对添加的菊花萃取物进行了调整，有效消除了两者同时冲饮时出现的变色现象。更重要的是，该调整成功突破了贝贝菊花晶仅适用于出生后6个月以上婴幼儿食用的限制，使贝润宝产品适于全年龄段的婴幼儿食用。
3贝润宝安全保证
营养安全是婴幼儿食品安全的基础和核心，卫生安全则是婴幼儿食品安全的重要保障。对于发育尚未完善的婴幼儿来说，少量的有毒有害物质都可能对他们造成终身的伤害，因此，优质的原料和严格的检验至关重要。
公司本着质量第一的原则严格筛选实力雄厚、资信优良的供应商，保证原材料品质。产品所用的菊花汁等液态原料均选用无污染的原植物，经低温萃取、浓缩而成，莲心粉等粉状原料则是经水提、纯化获得的提取物，这些先进的技术在极大程度上保证了原料的口味和营养，避免杂质混入、霉菌污染和化学物质残留等问题，并确保没有可影响婴幼儿生长发育的香精、色素和防腐剂等食品添加剂。
贝润宝在生产的各个环节上均严格按照标准执行，层层把关。加工过程中不仅符合国家食品卫生安全的基本规定，还严格遵守企业内部制定的更严格、更细致的操作标准。产品在整个加工过程中要经过原料检验、生产过程检验、包装检验以及出厂检验等多项检验，各项检验均合格后才可获准进入市场。且成品采取小包装形式，缩短了产品暴露于空气中的时间，外包装加封热收缩膜，使其进一步密封、防潮、防污染，降低产品被拆、被窃、被篡改日期的可能陛。
总之，食品质量无小事，保证食品安全是每个经营者的责任和义务，我们会谨守法律和道德规范，确保每一个产品的质量，为婴幼儿提供安全健康的食品。
4贝润宝发展前景
公司基于贝贝菊花晶产品的经验基础，开发出贝润宝系列奶粉伴侣类产品。目前推出了原味、适合于所有年龄段婴幼儿食用的基础型产品。今后该产品将从口味、食用年龄段及功能性等方向进行细分拓展，以形成系列产品，满足婴幼儿食品市场的需求，即：增加产品口味种类，向产品中添加天然苹果粉、草莓粉等果粉，满足婴幼儿对口味的不同需求；针对0~1岁、1~3岁及3岁以上不同年龄阶段的婴幼儿，调整现有产品配方，使营养组成最符合各生长阶段婴幼儿的生理特点；添加具有特殊生理功能的物质，女口添加DHA（脑黄金）和牛磺酸形成独特的智因配方产品，添加维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素和铁、
锌、硒等矿质元素形成营养强化型产品，使婴幼儿有针对性的补充营养，避免营养失衡。
5结语
婴幼儿食品行业是未来的朝阳产业，婴幼儿食品配方的营养性和安全性是首要问题。公司的第二代奶粉伴侣类产品贝润宝，选取优质的原料，经科学的配比，其丰富的营养和良好的功效已引起越来越多的客户和消费者的关注，在我国婴幼儿食品市场中具有广阔的发展前景。消费者只要选择口碑和资质良好的正规食品企业，并且按照产品的食用说明来食用，会对婴幼儿的生长发育起到积极的辅助作用，有益于婴幼儿的健康成长，使宝宝开心，妈妈舒心。
6摘要介绍了贝润宝系列产品产生背景，配方中添加益生元和菊花、莲心等多种天然植物萃取物对婴幼儿健康的作用，并从原料筛选、生产过程控制等方面说明产品质量安全性，最后从口味、功能等方面提出贝润宝系列产品的发展方向。
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