近日，绛县市场监督管理局发布2020年第一期食品安全监督抽检信息。本期公布120批次监督抽检结果,涉及食用农产品1大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品117批次。
不合格样品3批次，分别为：
1.蔬菜2批次，分别为绛县古绛镇显栋蔬菜店销售的韭菜中腐霉利超标，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司;绛县百惠商贸有限公司振兴分公司销售的韭菜中腐霉利超标，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。
2.水产品1批次，为绛县古绛镇淑光水产店销售的皮皮虾中镉(以Cd计)超标，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。
合格样品117批次，具体为：
1.贝类1批次，检验项目为恩诺沙星、镉(以Cd计)、氯霉素3项指标。
2.菠菜8批次，检验项目为甲基异柳磷、阿维菌素、毒死蜱、氧乐果、氟虫腈5项指标。
3.草莓5批次，检验项目为多菌灵、烯酰吗啉2项指标。
4.橙5批次，检验项目为水胺硫磷、氧乐果、丙溴磷、克百威4项指标。
5.淡水虾1批次，检验项目为呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)3项指标。
6.淡水蟹1批次，检验项目为呋喃西林代谢物、镉(以Cd计)2项指标。
7.淡水鱼2批次，检验项目为氯霉素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、镉(以Cd计)、孔雀石绿(孔雀石绿系指孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和，以孔雀石绿表示。)6项指标。
8.豆芽8批次，检验项目为6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO_(2)计)、铅(以Pb计)4项指标。
9. 柑、橘5批次，检验项目为苯醚甲环唑、氧乐果、丙溴磷、三唑磷、克百威5项指标。
10.海水蟹1批次，检验项目为镉(以Cd计)、恩诺沙星2项指标。
11.海水鱼1批次，检验项目为恩诺沙星、氧氟沙星、镉(以Cd计)3项指标。
12.鸡蛋6批次，检验项目为恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星3项指标。
13.鸡肉4批次，检验项目为挥发性盐基氮、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、磺胺类(总量)4项指标。
14.豇豆8批次，检验项目为氟虫腈、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭蝇胺、甲胺磷6项指标。
15.韭菜2批次，检验项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、克百威、氧乐果6项指标。
16.辣椒8批次，检验项目为克百威、氧乐果、甲胺磷3项指标。
17.牛肉6批次，检验项目为克伦特罗、莱克多巴胺、挥发性盐基氮3项指标。
18.普通白菜8批次，检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷5项指标。
19.芹菜4批次，检验项目为甲基异柳磷、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氧乐果、甲胺磷7项指标。
20.香蕉5批次，检验项目为苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯2项指标。
21.羊肉6批次，检验项目为克伦特罗、铅(以Pb计)、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)3项指标。
22.油麦菜8批次，检验项目为克百威、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷4项指标。
23.猪肝6批次，检验项目为克伦特罗、沙丁胺醇、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、镉(以Cd计)4项指标。
24.猪肉8批次，检验项目为克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、挥发性盐基氮4项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，该局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
2020年第一期食品监督抽检产品合格信息.xls
备注：
1. 腐霉利
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
2. 镉(以Cd计)
镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定，镉(以Cd计)在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
