近日，武汉市市场监督管理局发布武汉市2020年一次性筷子产品质量监督抽查结果分析报告。本次共抽查一次性筷子产品14批次，均为在餐饮环节抽样，合格产品14批次，抽查合格率100%。
为保障疫情防控期间消费品安全，让广大人民群众买的安心、吃的放心，切实保护好人民群众身体健康和生命安全。近日，武汉市市场监管局对全市食品经营企业或经销商开展一次性筷子产品监督抽检工作。湖北省产品质量监督检验研究院受武汉市市场监督管理局的委托，负责武汉市区域经销商或餐饮企业的14批次一次性筷子的抽查检验工作。
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序号 |
检验项目 |
依据法律 法规或标准 |
强制性 /推荐性 |
检测方法 |
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1 |
大肠菌群 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.3-2016 |
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2 |
沙门氏菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.4-2016 |
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3 |
志贺氏菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.5-2012 |
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4 |
金黄色葡萄球菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.10-2016 |
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5 |
溶血性链球菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.11-2014 |
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6 |
霉菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 4789.15-2016 |
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7 |
含水率 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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8 |
噻苯咪唑 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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9 |
邻苯基苯酚 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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10 |
联苯 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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11 |
抑霉唑 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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12 |
二氧化硫浸出量 |
GB/T 19790.2-2005 |
推荐性 |
GB 5009.34-2016 |
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竹筷样品 |
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表 一次性竹筷检验项目
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序号 |
检验项目 |
依据法律 法规或标准 |
强制性 /推荐性 |
检测方法 |
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1 |
大肠菌群 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.3-2016 |
|
2 |
沙门氏菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.4-2016 |
|
3 |
志贺氏菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.5-2012 |
|
4 |
金黄色葡萄球菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.10-2016 |
|
5 |
溶血性链球菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.11-2014 |
|
6 |
霉菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 4789.15-2016 |
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7 |
含水率 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB/T19790.2-2005 |
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8 |
二氧化硫浸出量 |
GB/T 19790.1-2005 |
推荐性 |
GB 5009.34-2016 |
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木筷样品 |
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表 一次性木筷检验项目
本次监督抽查采集一次性筷子样品14批次，检测项目为大肠菌群、沙门氏菌、二氧化硫浸出量等12个项目，依据GB/T 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》判定，检测结果14批次产品全部合格，无问题样品。从所抽查样品的分别及检测结果来看，目前武汉市一次性筷子使用企业(餐饮企业)所使用的一次性筷子产品质量安全风险较小。
