据广东省市场监督管理局网站消息，2019年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成并公布207076批次食品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果，合格202455批次，不合格4621批次，总体合格率为97.77%，比2018年同期提高了0.44个百分点。其中粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料等26类食品合格率均高于总体合格率。
从检验不合格的项目看，仍以农兽药残留指标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂问题等3类问题为主，分别占不合格总数的33.15%、22.26%、15.47%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为9.56%;重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为6.66%;标签标识问题占不合格总数的比率为3.84%;非食用物质问题占不合格总数的比率为3.44%;生物毒素污染问题占不合格总数的比率为2.99%。
2019年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表
|
序号 |
食品种类 |
样品抽检 数量/批次 |
合格样品 数量/批次 |
不合格样品 数量/批次 |
样品 合格率 |
|
1 |
粮食加工品 |
14785 |
14683 |
102 |
99.31% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
9012 |
8800 |
212 |
97.65% |
|
3 |
调味品 |
7237 |
7196 |
41 |
99.43% |
|
4 |
肉制品 |
8288 |
8193 |
95 |
98.85% |
|
5 |
乳制品 |
2945 |
2943 |
2 |
99.93% |
|
6 |
饮料 |
8590 |
8489 |
101 |
98.82% |
|
7 |
方便食品 |
3285 |
3216 |
69 |
97.90% |
|
8 |
饼干 |
2782 |
2733 |
49 |
98.24% |
|
9 |
罐头 |
1276 |
1272 |
4 |
99.69% |
|
10 |
冷冻饮品 |
1136 |
1116 |
20 |
98.24% |
|
11 |
速冻食品 |
2704 |
2684 |
20 |
99.26% |
|
12 |
薯类和膨化食品 |
1897 |
1876 |
21 |
98.89% |
|
13 |
糖果制品 |
3684 |
3661 |
23 |
99.38% |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
2492 |
2477 |
15 |
99.40% |
|
15 |
酒类 |
6768 |
6672 |
96 |
98.58% |
|
16 |
蔬菜制品 |
3655 |
3472 |
183 |
94.99% |
|
17 |
水果制品 |
3657 |
3526 |
131 |
96.42% |
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
2853 |
2730 |
123 |
95.69% |
|
19 |
蛋制品 |
978 |
974 |
4 |
99.59% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
395 |
395 |
0 |
100% |
|
21 |
食糖 |
1216 |
1193 |
23 |
98.11% |
|
22 |
水产制品 |
1918 |
1820 |
98 |
94.89% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
2137 |
2111 |
26 |
98.78% |
|
24 |
糕点 |
9078 |
8857 |
221 |
97.57% |
|
25 |
豆制品 |
3732 |
3695 |
37 |
99.01% |
|
26 |
蜂产品 |
722 |
704 |
18 |
97.51% |
|
27 |
保健食品 |
929 |
928 |
1 |
99.89% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
619 |
618 |
1 |
99.84% |
|
29 |
特殊医学用途配方食品 |
12 |
12 |
0 |
100% |
|
30 |
婴幼儿配方食品 |
584 |
584 |
0 |
100% |
|
31 |
餐饮食品 |
22651 |
21635 |
1016 |
95.51% |
|
32 |
食品添加剂 |
562 |
561 |
1 |
99.82% |
|
33 |
食用农产品 |
72277 |
70413 |
1864 |
97.42% |
|
34 |
食盐 |
1586 |
1584 |
2 |
99.87% |
|
35 |
其他 |
634 |
632 |
2 |
99.68% |
|
|
合计 |
207076 |
202455 |
4621 |
97.77% |
