2019年9月20日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于11批次食品不合格情况的通告(2019年第37期)》。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品样品48批次，根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求，不合格样品4批次，检出不合格的检测项目为二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)。
其中，锦江麦德龙现购自运有限公司芜湖弋江商场销售的、标称苏州苏派食品有限公司生产的甄选花生(卤味花生)，经安徽省食品药品检验研究院检验发现，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。苏州苏派食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检;经安徽省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。
据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。
鸠江区汇益超市销售的、标称芜湖兄弟实业有限责任公司生产的金傻子奶油味(西瓜子)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
金寨县福万家商贸有限责任公司销售的、标称安徽修果食品有限公司生产的紫薯花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
金寨恒信商贸有限公司恒信华联超市明发店销售的、标称安徽味食尚食品有限公司生产的怪味豆，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。
对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。
炒货食品及坚果制品监督抽检产品不合格信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
分类 |
承检机构 |
备注 |
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1 |
苏州苏派食品有限公司 |
江苏省苏州市太仓市沙溪镇临港南路568号1幢 |
锦江麦德龙现购自运有限公司芜湖弋江商场 |
安徽省芜湖市弋江区利民东路70号 |
甄选花生(卤味花生) |
220g/盒 |
/ |
2019/01/15 |
二氧化硫残留量║0.075g/kg║不得使用 |
炒货食品及坚果制品 |
安徽省产品质量监督检验研究院 |
该结果为复检结果 |
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2 |
芜湖兄弟实业有限责任公司 |
芜湖市繁昌经济开发区 |
鸠江区汇益超市 |
芜湖市鸠江区齐落山路北齐落山人才公寓16-17号门面房 |
金傻子奶油味(西瓜子) |
300克/袋 |
金傻子 |
2018/11/08 |
过氧化值(以脂肪计)║0.82g/100g║≤0.5g/100g |
炒货食品及坚果制品 |
安徽省食品药品检验研究院 |
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3 |
安徽修果食品有限公司 |
安徽省合肥市肥东经济开发区西外环路西纬三路北侧 |
金寨县福万家商贸有限责任公司 |
金寨县梅山镇新城区红军大道中段 |
紫薯花生 |
128克/袋 |
/ |
2018/12/15 |
过氧化值(以脂肪计)║0.75g/100g║≤0.5g/100g |
炒货食品及坚果制品 |
安徽省食品药品检验研究院 |
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4 |
安徽味食尚食品有限公司 |
安徽省六安市舒城县城关镇高塘村三南路 |
金寨恒信商贸有限公司恒信华联超市明发店 |
金寨县梅山镇将军大道与江环南路交口明发商业广场35栋1-2层 |
怪味豆 |
200克/袋 |
/ |
2019/07/05 |
酸价(以脂肪计)║13.5mg/g║≤3mg/g |
炒货食品及坚果制品 |
安徽省食品药品检验研究院 |
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炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
备注 |
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1 |
巢湖市天宝食品有限公司 |
合肥市巢湖经济开发区 |
苏果超市（淮南）有限公司 |
安徽 |
蟹黄青豆 |
称重 |
2019/05/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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2 |
上海新橡舟实业有限公司 |
上海市金山区亭林镇松隐康发路105号 |
安徽欧尚超市有限公司芜湖花津南路店 |
安徽 |
咸干花生 |
380克/袋 |
2018/10/25 |
炒货食品及坚果制品 |
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3 |
巢湖市天宝食品有限公司 |
合肥市巢湖经济开发区 |
苏果超市（淮南）有限公司 |
安徽 |
美味青豆-麻辣味 |
称重 |
2019/05/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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4 |
安徽张二嘎食品有限公司 |
合肥市双凤工业区双凤大道39号 |
安徽永辉超市有限公司芜湖银泰城分公司 |
安徽 |
绿茶瓜子 |
150克/袋 |
2019/04/11 |
炒货食品及坚果制品 |
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5 |
华隆（乳山）食品工业有限公司 |
山东省乳山市徐家镇驻地 |
安徽欧尚超市有限公司安庆皖江大道店 |
安徽 |
乳山大花生 咸干味 |
450g/袋 |
2018/12/21 |
炒货食品及坚果制品 |
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6 |
芜湖市馋丫头食品有限公司 |
安徽省芜湖市芜湖县湾沚镇新丰村 |
苏果超市（淮南）有限公司泉山路购物广场 |
安徽 |
腰果 |
150克/袋 |
2019/03/11 |
炒货食品及坚果制品 |
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7 |
华隆（乳山）食品工业有限公司 |
山东省乳山市徐家镇驻地 |
安徽欧尚超市有限公司安庆皖江大道店 |
安徽 |
乳山大花生 香烤原味 |
450克/袋 |
2018/12/21 |
炒货食品及坚果制品 |
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8 |
安徽福香源生态农业科技有限公司 |
安徽省宿州市高新技术产业开发区拂晓大道9号 |
苏果超市（淮南）有限公司龙湖南路购物广场 |
安徽 |
盐焗腰果（油炸类） |
158克/袋 |
2019/04/18 |
炒货食品及坚果制品 |
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9 |
安徽福香源生态农业科技有限公司 |
安徽省宿州市高新技术产业开发区拂晓大道9号 |
苏果超市（安徽）有限公司舒城分公司 |
安徽 |
炭烤扁桃仁(俗名笑口杏仁)(烘炒类) |
158克/袋 |
2018/11/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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10 |
合肥市朕泰老爷爷食品有限公司 |
安徽省合肥市肥西县严店工业新区 |
芜湖市润生超市赭山东路分店 |
安徽 |
朕泰花生米 |
120g/袋 |
2019/06/05 |
炒货食品及坚果制品 |
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11 |
安徽福香源生态农业科技有限公司 |
安徽省宿州市高新技术产业开发区拂晓大道9号 |
苏果超市（淮南）有限公司龙湖南路购物广场 |
安徽 |
怪味豆（油炸类） |
120克/袋 |
2019/05/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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12 |
巢湖市天宝食品有限公司 |
安徽省巢湖市半汤路街道办事处对面 |
芜湖大润发商贸有限公司 |
安徽 |
青豌豆(蒜香味) |
称重 |
2019/05/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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13 |
合肥强磊食品有限公司 |
安徽省合肥市肥东县撮镇镇大郭工业聚集区 |
芜湖世纪联华发展有限公司兴芜店 |
安徽 |
食乐青豆(蒜香味) |
称重 |
2019/02/15 |
炒货食品及坚果制品 |
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14 |
漳州福德福食品有限公司 |
龙海市白水镇井园村 |
芜湖大润发商贸有限公司 |
安徽 |
小鱼骨青豆(蒜香味) |
称重 |
2019/05/26 |
炒货食品及坚果制品 |
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15 |
巢湖市金喜猫食品厂 |
安徽省合肥市巢湖市柘皋镇工业园 |
芜湖世纪联华发展有限公司兴芜店 |
安徽 |
蒜香味青豆 |
称重 |
2019/04/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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16 |
芜湖市馋丫头食品有限公司 |
安徽省芜湖市芜湖县湾沚镇新丰村 |
苏果超市（淮南）有限公司泉山路购物广场 |
安徽 |
碧根果仁 |
88克/袋 |
2019/03/29 |
炒货食品及坚果制品 |
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17 |
华隆（乳山）食品工业有限公司 |
山东省乳山市徐家镇驻地 |
安庆大润发商业有限公司 |
安徽 |
乳山大花生 香烤原味 |
450g/袋 |
2019/02/22 |
炒货食品及坚果制品 |
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18 |
合肥日月食品有限公司 |
安徽省合肥市肥西县三河镇工业聚集区 |
安庆市天鲜配蔬果超市有限责任公司第一分公司 |
安徽 |
酒仙花生米 |
110克/袋 |
2019/06/11 |
炒货食品及坚果制品 |
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19 |
安徽廷龙食品有限公司 |
安徽省寿县工业园区 |
寿县嘉润商贸有限公司 |
安徽 |
廷龙西瓜子（椒盐味） |
400克/袋 |
2019/05/17 |
炒货食品及坚果制品 |
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20 |
安徽省安庆市高记老奶奶食品有限责任公司 |
安徽省安庆市长江大桥经济综合开发区白泽湖经济园 |
安庆市天鲜配蔬果超市有限责任公司第一分公司 |
安徽 |
香甜安豆 |
250克/袋 |
2019/07/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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21 |
安徽省安庆市高记老奶奶食品有限责任公司 |
安徽省安庆市长江大桥经济综合开发区白泽湖经济园 |
安庆市天鲜配蔬果超市有限责任公司第一分公司 |
安徽 |
香酥豆仁 |
250克/袋 |
2019/06/24 |
炒货食品及坚果制品 |
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22 |
安徽省安庆市高记老奶奶食品有限责任公司 |
安徽省安庆市长江大桥经济综合开发区白泽湖经济园 |
安庆市天鲜配蔬果超市有限责任公司第一分公司 |
安徽 |
花生米 |
200克/袋 |
2019/06/24 |
炒货食品及坚果制品 |
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23 |
安徽廷龙食品有限公司 |
安徽省寿县工业园区 |
寿县嘉润商贸有限公司 |
安徽 |
焦糖瓜子 |
300g/袋 |
2019/04/30 |
炒货食品及坚果制品 |
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24 |
四川德阳金府王食品有限公司 |
罗江县工业园区翰林西路18号 |
安庆大润发商业有限公司 |
安徽 |
蒜香花生(坚果炒货食品) |
330克/袋 |
2019/05/21 |
炒货食品及坚果制品 |
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25 |
河南基翔食品有限公司 |
驻马店市汝南县产业集聚区内崇德路南侧 |
安徽永辉超市有限公司合肥祁门路分公司 |
安徽 |
南瓜籽仁(其他类) |
238克/罐 |
2019/04/19 |
炒货食品及坚果制品 |
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26 |
杭州华味亨食品有限公司 |
杭州余杭区星桥街道星桥北路74号 |
安徽永辉超市有限公司合肥祁门路分公司 |
安徽 |
多味花生（油炸类炒货） |
208克/袋 |
2019/04/21 |
炒货食品及坚果制品 |
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27 |
信阳惠农农业开发有限公司 |
息县产业集聚区立翔大道 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
五香花生 |
称重 |
2019/04/06 |
炒货食品及坚果制品 |
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28 |
河南基翔食品有限公司 |
驻马店市汝南县产业集聚区内崇德路南侧 |
安徽永辉超市有限公司合肥祁门路分公司 |
安徽 |
盐局腰果(烘炒类) |
210克/罐 |
2019/04/19 |
炒货食品及坚果制品 |
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29 |
龙海市永吉利食品厂 |
龙海市白水工业区 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
美国豌豆(原味) |
称重 |
2019/05/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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30 |
龙海市永吉利食品厂 |
龙海市白水工业区 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
美国豌豆(蒜香味) |
称重 |
2019/05/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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31 |
信阳惠农农业开发有限公司 |
息县产业集聚区立翔大道 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
原味青豆 |
称重 |
2019/04/06 |
炒货食品及坚果制品 |
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32 |
安徽省巢湖市凤凰食品有限公司 |
安徽省巢湖市烔炀镇凤凰集北侧 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
泰国风味炒米(鸡翅味) |
称重 |
2019/05/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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33 |
信阳惠农农业开发有限公司 |
息县产业集聚区立翔大道 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
紫薯味花生 |
称重 |
2019/04/06 |
炒货食品及坚果制品 |
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34 |
龙海市永吉利食品厂 |
龙海市白水工业区 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
美国豌豆(香辣味) |
称重 |
2019/05/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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35 |
安徽省巢湖市凤凰食品有限公司 |
安徽省巢湖市烔炀镇凤凰集北侧 |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽 |
泰国风味炒米(牛肉味) |
称重 |
2019/06/01 |
炒货食品及坚果制品 |
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36 |
南京鼎好食品有限公司 |
南京市江宁区秣陵街道104国道以南1栋 |
霍邱县巾华商贸有限公司 |
安徽 |
原味花生 |
散装称重 |
2019/05/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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37 |
南京鼎好食品有限公司 |
南京市江宁区秣陵街道104国道以南1栋 |
霍邱县巾华商贸有限公司 |
安徽 |
啤酒花生 |
散装称重 |
2019/05/09 |
炒货食品及坚果制品 |
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38 |
南京鼎好食品有限公司 |
南京市江宁区秣陵街道104国道以南1栋 |
霍邱县巾华商贸有限公司 |
安徽 |
鱼皮花生 |
散装称重 |
2019/06/05 |
炒货食品及坚果制品 |
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39 |
合肥陶永祥炒货有限责任公司 |
安徽省合肥市瑶海区长江东路40号 |
安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东文集服务区 |
安徽 |
【皖妹】牌麻辣花生 |
120克/袋 |
2019/06/10 |
炒货食品及坚果制品 |
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40 |
安徽白根柱食品科技有限公司 |
安徽省怀远县经济开发区金河路52号 |
安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东文集服务区 |
安徽 |
鱼皮花生 |
155克/袋 |
2019/06/21 |
炒货食品及坚果制品 |
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41 |
安徽白根柱食品科技有限公司 |
安徽省怀远县经济开发区金河路52号 |
安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东文集服务区 |
安徽 |
卤西瓜子 |
120克/袋 |
2018/12/18 |
炒货食品及坚果制品 |
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42 |
安徽张二嘎食品有限公司 |
合肥市双凤工业区双凤大道39号 |
安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东文集服务区 |
安徽 |
五香味香瓜子 |
150克/袋 |
2018/12/17 |
炒货食品及坚果制品 |
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43 |
安徽张二嘎食品有限公司 |
合肥市双凤工业区双凤大道39号 |
安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东文集服务区 |
安徽 |
多味香瓜子 |
150克/袋 |
2019/06/10 |
炒货食品及坚果制品 |
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44 |
合肥金俊浩食品有限公司 |
合肥市包河工业区太原路8号 |
鸠江区润生超市水阳江路分店 |
安徽 |
蟹黄味蚕豆 |
称重 |
2019/04/10 |
炒货食品及坚果制品 |
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