近日，赤峰市市场监督管理局发布关于对部分食品抽检情况的通告( 〔2019〕9号)。据通告，近期，赤峰市对部分食品进行了抽检，其中抽取的样品有调味品2批次、蔬菜制品4批次、肉制品1批次、水产制品3批次、饮料2批次、餐饮食品17批次，共计29批次，经检验全部合格。
食品科普小知识
鲜黄花菜究竟能不能吃?
黄花菜又名金针菜，能吃，但需谨防中毒。鲜黄花菜的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。如处理不当，有可能引起中毒;如处理得当，则美味又滋补。
鲜黄花菜所含的秋水仙碱本身无毒，但在进入人体后就变身为剧毒的二秋水仙碱，能强烈刺激和伤害人的胃肠道、泌尿系统等。成年人一次吃50-100克处理不当的鲜黄花菜，就可能出现嗓子发干、胸闷、腹泻等中毒症状，严重者还可能尿血、昏迷甚至死亡。不过秋水仙碱易溶于水，用清水浸透或将鲜黄花菜晒干就可以除去其中的秋水仙碱，吃之前再彻底煮熟就能放心享用美味啦!
黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
本次检验项目
|
序号 |
分类 |
产品类别 |
实抽数量 |
项目序号 |
推荐方案项目 |
检测方法 |
判定依据 |
|
1 |
调味品 |
辣椒酱 |
2 |
1 |
铅（以Pb计） |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
|
2 |
总砷（以As计） |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
|
3 |
苏丹红 I、 苏丹红 II、 苏丹红 III、苏丹红 IV |
GB/T19681-2005 |
整顿办函 〔2011〕1号 |
||||
|
4 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
5 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
6 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
7 |
脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
|
8 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
GB5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
|
9 |
金黄色葡萄球菌 |
GB4789.10-2016 |
GB 29921 |
||||
|
10 |
沙门氏菌 |
GB4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
|
2 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
2 |
1 |
铅（以Pb计） |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
|
2 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
3 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
4 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
GB5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
|
5 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
|
6 |
二氧化硫残留量 |
GB5009.34-2016 |
GB 2760 |
||||
|
7 |
亚硝酸盐（以NaNO2计） |
GB5009.33-2016 |
GB 2760 |
||||
|
8 |
大肠菌群 |
GB4789.3-2016 |
GB 2714 |
||||
|
9 |
沙门氏菌 |
GB4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
|
10 |
金黄色葡萄球菌 |
GB4789.10-2016 |
GB 29921 |
||||
|
腌渍食用菌 |
2 |
1 |
铅（以Pb计） |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||
|
2 |
总砷（以As计） |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
|
3 |
镉（以Cd计） |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
|
4 |
总汞（以Hg计） |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
|
5 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
6 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
7 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
|
8 |
二氧化硫残留量 |
GB5009.34-2016 |
GB 2760 |
||||
|
3 |
肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
1 |
1 |
氯霉素 |
GB/T22338-2008 |
整顿办函 〔2011〕1号 |
|
2 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB5009.33-2016 |
GB 2760 |
||||
|
3 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
4 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
5 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
|
6 |
菌落总数 |
GB 4789.2-2016 |
GB 2726 |
||||
|
7 |
大肠菌群 |
GB 4789.3-2016 |
GB 2726 |
||||
|
8 |
沙门氏菌 |
GB 4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
|
4 |
水产制品 |
预制鱼糜制品 |
3 |
1 |
挥发性盐基氮 |
GB5009.228-2016 |
GB 10136 |
|
2 |
铅（以Pb计） |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
|
3 |
镉（以Cd计） |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
|
4 |
甲基汞（以Hg计） |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
|
5 |
无机砷（以As计） |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
|
6 |
N-二甲基亚硝胺 |
GB5009.26-2016 |
GB 2762 |
||||
|
7 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
8 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
9 |
过氧化值 |
GB5009.227-2016 |
GB 19295 |
||||
|
5 |
饮料 |
饮用天然矿泉水 |
2 |
1 |
界限指标-偏硅酸 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
|
2 |
耗氧量(以O2计) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
3 |
总砷(以As计) |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
|
4 |
镉(以Cd计) |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
|
5 |
铅(以Pb计) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
|
6 |
总汞（以Hg计） |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
|
7 |
铬 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
8 |
镍 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
9 |
锑 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
10 |
硒 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
11 |
氟化物(以F-计) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
12 |
氰化物(以CN-计) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
13 |
硝酸盐(以NO3-计) |
GB 8538-2016 |
GB 2762 |
||||
|
14 |
亚硝酸盐(以NO2-计) |
GB 8538-2016 |
GB 2762 |
||||
|
15 |
大肠菌群 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
16 |
铜绿假单胞菌 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
|
6 |
餐饮食品 |
其他餐饮食品 |
5 |
1 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
|
2 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
3 |
糖精钠 |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
4 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
GB 5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
|
5 |
铅(以Pb计) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
|
肉冻、皮冻 （自制） |
2 |
1 |
铬(以Cr计) |
GB5009.123-2014 |
GB 2762 |
||
|
发酵面制品（自制) |
10 |
1 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||
|
2 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
|
3 |
甲醛次硫酸钠 |
GB/T21126-2007 |
食品整治办 〔2008〕3号 |
食品监督抽检产品合格信息表
(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号)
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
所检项目 |
备注 |
|
1 |
天津市利民调料有限公司 |
天津空津经济区西十四道226号 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
利民蒜蓉辣椒 |
450克/袋 |
2018.10.8 |
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
|
|
2 |
烟台欣和企业食品有限公司开发区分公司 |
山东省烟台市经济技术开发区金沙江路163号 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
6月香辣椒酱（调味酱） |
300克/盒 |
2019.2.13 |
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
|
|
3 |
赤峰市金葫芦食品有限公司 |
赤峰市红山区文钟镇经济开发区农畜产品产业园 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
风干芥肉 |
100克/袋 |
2018.11.5 |
铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|
|
4 |
赤峰市咪咪食品有限公司 |
赤峰市红山区城郊乡小房村 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
咪咪精芥肉 |
105克/袋 |
2018.10.1 |
铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|
|
5 |
锦州百合食品有限公司 |
辽宁省凌海市金城街道办事处 |
内蒙古爱购实业有限公司赤峰第一分公司 |
内蒙古 |
香辣金针菇 |
400克/袋 |
2018.10.5 |
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 |
|
|
6 |
赤峰市咪咪食品有限公司 |
赤峰市赤峰市红山区城郊乡小房村 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
滑子菇（大自然） |
250g/袋 |
2018.10.5 |
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 |
|
|
7 |
辽宁安井食品有限公司 |
台安县农业高新技术产业开发区六纬路1号 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
仿墨鱼丸 |
2.5kg/袋 |
2018.12.9 |
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、过氧化值 |
|
|
8 |
福建升隆食品有限公司 |
福建省漳州台商投资区角美镇福龙工业园 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
韩式鱼棒 |
2.5kg |
2018.11.5 |
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、过氧化值 |
|
|
9 |
辽宁安井食品有限公司 |
台安县农业高新技术产业开发区六纬路1号 |
卢少青（松山区新城天地百柳购物中心） |
内蒙古 |
爆汁小鱼丸 |
2.5kg |
2019.1.2 |
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、过氧化值 |
|
|
10 |
内蒙古独伊佳食品有限公司 |
内蒙古自治区赤峰市红山区文钟镇红山绿色食品产业园 |
迟亚轩（松山区亚轩独伊佳食品店） |
内蒙古 |
烤羊腿 |
818克 |
2019.1.10 |
氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
|
|
11 |
恒大长白山矿泉水股份有限公司 |
吉林省白山市靖宇县城西南八公里处 |
赤峰市惠购商贸有限公司 |
内蒙古 |
饮用天然矿泉水 |
500ml/瓶 |
2018.3.9 |
界限指标-偏硅酸、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞（以Hg计）、铬、镍、锑、硒、氟化物(以F-计)、氰化物(以CN-计)、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
|
|
12 |
深圳市景田食品饮料有限公司罗浮百岁山公司 |
博罗县横河镇郭前村百岁山 |
喀喇沁旗泰和园超市有限责任公司 |
内蒙古 |
饮用天然矿泉水 |
348ml/瓶 |
2018.6.22 |
界限指标-偏硅酸、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞（以Hg计）、铬、镍、锑、硒、氟化物(以F-计)、氰化物(以CN-计)、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
|
|
13 |
/ |
/ |
赤峰福长新餐饮管理有限公司 |
内蒙古 |
手撕饼 |
/ |
2019.2.26 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
|
|
14 |
/ |
/ |
刘凤孝（松山区绿州餐厅） |
内蒙古 |
奶香冰芒果 |
/ |
2019.2.27 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
|
|
15 |
/ |
/ |
刘凤孝（松山区绿州餐厅） |
内蒙古 |
白玉菇拌秋耳 |
/ |
2019.2.27 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
|
|
16 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
锅包肉 |
/ |
2019.3.7 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
|
|
17 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
土豆片 |
/ |
2019.3.7 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
|
|
18 |
/ |
/ |
于翠华（松山区小天厨餐馆） |
内蒙古 |
皮冻 |
/ |
2019.2.26 |
铬(以Cr计) |
|
|
19 |
/ |
/ |
赤峰市金方餐饮服务有限公司玉龙大街分公司 |
内蒙古 |
自制皮冻 |
/ |
2019.3.7 |
铬(以Cr计) |
|
|
20 |
/ |
/ |
赤峰辽河大酒店餐饮有限公司新城分公司 |
内蒙古 |
馒头 |
/ |
2019.2.26 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
21 |
/ |
/ |
赤峰福长新餐饮管理有限公司 |
内蒙古 |
开花大馒头 |
/ |
2019.2.26 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
22 |
/ |
/ |
刘凤孝（松山区绿州餐厅） |
内蒙古 |
玉米饼 |
/ |
2019.2.27 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
23 |
/ |
/ |
赤峰鲜惠德酒楼 |
内蒙古 |
红枣发糕 |
/ |
2019.2.28 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
24 |
/ |
/ |
赤峰市东方快车快餐有限公司新城金帝分店 |
内蒙古 |
喇嘛糕 |
/ |
2019.3.5 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
25 |
/ |
/ |
赤峰市东方快车快餐有限公司新城金帝分店 |
内蒙古 |
刀切馒头 |
/ |
2019.3.5 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
26 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
玉米饼 |
/ |
2019.3.7 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
27 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
馒头 |
/ |
2019.3.7 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
28 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
发糕 |
/ |
2019.3.7 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
|
29 |
/ |
/ |
赤峰学院珍禾圆餐厅 |
内蒙古 |
花卷 |
/ |
2019.3.7 |
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|
