市场监管总局官网发布关于39批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品2111批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2072批次、不合格样品39批次，涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。
其中， 本次抽检的肉制品主要是酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。共抽检肉制品样品202批次，覆盖23个生产省份的116家(生产)企业。其中：
1.抽检熏煮香肠火腿制品103批次，不合格样品4批次，检出不合格的检测项目为菌落总数。
2.抽检熟肉干制品16批次，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为菌落总数。
3.抽检酱卤肉制品82批次、熏烧烤肉制品1批次，均未发现不合格样品。
不合格产品信息见下表。
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
样品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
检验机构 |
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1 |
上海欣元食品有限公司 |
上海市崇明区堡镇合五公路1288号 |
上海联家超市有限公司新里城店 |
上海市浦东新区高青路2671号 |
肴蹄（猪蹄膀） |
计量称重 |
新元 |
2018/10/7 |
菌落总数 |
5.0×105CFU/g，6.0×105CFU/g，6.9×105CFU/g，5.2×105CFU/g，4.0×105CFU/g |
n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
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2 |
辽宁诚信食品有限公司 |
沈阳道义经济开发区沈北路11号 |
辽宁地利生鲜农产品企业管理有限公司万达店 |
辽宁省沈阳市东陵区营盘西街17号B1-32A |
五香排骨肠 |
140g/支 |
图形标 |
2018/9/20 |
菌落总数 |
<10CFU/g；2.6×106CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g |
n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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3 |
廖大哥（沈阳）食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路60号 |
沈阳家乐福商业有限公司于洪广场店 |
辽宁省沈阳市于洪区黄海路30号 |
原味粗肠（肉灌肠类） |
200g/袋 |
廖大哥 |
2018/9/1 |
菌落总数 |
6.3×105CFU/g；2.2×105CFU/g；6.2×105CFU/g；3.8×105CFU/g；2.6×105CFU/g |
n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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4 |
廖大哥（沈阳）食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路60号 |
新民市叶斌多又好超市 |
辽宁省沈阳市新民市法哈牛镇法哈牛村 |
蒜味香肠（肉灌肠类） |
230克/袋 |
图形标 |
2018/9/3 |
菌落总数 |
<10CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g；6.6×105CFU/g；<10CFU/g |
n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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5 |
蒙城宏健食品有限公司 |
安徽省蒙城县开发区 |
合肥包河大润发商业有限公司 |
安徽省合肥市包河区望江东路与当涂路交汇处西北角 |
牛肉干（五香味） |
72克/袋 |
/ |
2018/9/1 |
菌落总数 |
22000CFU/g、15000CFU/g、17000CFU/g、18000CFU/g、32000CFU/g |
n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
