据湖北省食品药品监督管理局官网5月3日消息，2018年4月，湖北省共完成食品安全监督抽检29大类食品3599批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品63批次，总体发现样品不合格率1.75%。
检出问题的食品有7大类，分别为粮食加工品、乳制品、酒类、蔬菜制品、糕点、蜂产品、餐饮食品。不合格率较高的食品类别有蜂产品(12.5%)、蔬菜制品(9.73%)、酒类(5.59%)、粮食加工品(4.85%)、乳制品(4.76%)、糕点(4.30%)等。
发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂(36批次)，微生物不合格(23批次)，检出禁用兽药(2批次)，重金属等元素污染物超标(1批次)，其他污染物超标(1批次)。超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(苯甲酸、脱氢乙酸、二氧化硫)、甜味剂(甜蜜素)和含铝膨松剂。检出的微生物不合格主要为菌落总数和大肠菌群超标。检出的禁用兽药为氯霉素;重金属等元素污染物超标为铅;其他污染物超标为氰化物。
湖北省食品药品监督管理局表示，针对监督抽检中发现的问题，责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。
