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[安徽巢湖]安徽这些地方卖的绿豆糕不合格过端午千万别买
端午节临近,省食药监局针对绿豆糕、粽子等端午节令食品开展监督抽检,并于昨天下午发布了首批抽检信息。其中,抽检的18 批次粽子样品全部合格,65 批次绿豆糕样品确认有3 批次不合格,另外有6 批次不合格产品待确认。省食药监局提醒消费者,发现食品安全问题请拨打12331投诉举报。
抽检
三个批次绿豆糕不合格
3 批次不合格产品情况如下:巢湖世纪联华超市发展有限公司销售的标称巢湖市皖康食品厂生产的绿豆糕(2017/4/7 上午12:00:00),霉菌超标;苏果超市( 合肥) 有限公司望江西路购物广场销售的标称南京清真桃源村食品厂有限公司生产的减糖麻油绿豆糕(2017/4/19上午12:00:00),霉菌超标;合肥市蜀山区超港食品天鹅湖店销售的标称黄山市超港食品有限公司生产的原味绿豆糕(2017/4/17 上午12:00:00),菌落总数超标。
6 批次不合格待确认产品分别是:巢湖市安广超市销售的标称含山县林头汤记食品厂生产的手工订做麻油醇绿豆糕( 低糖)(2017/4/18 上午12:00:00);巢湖市安广超市销售的标称含山县林头汤记食品厂生产的低糖特制麻油绿豆糕(2017/4/18 上午12:00:00);苏果超市( 合肥) 有限公司徽州大道购物广场销售的标称上海顺忠食品有限公司一分厂生产的绿豆糕( 葡萄干味) (2017/4/19 上午12:00:00);苏果超市(合肥)有限公司徽州大道购物广场销售的标称上海顺忠食品有限公司一分厂生产的绿豆糕( 原味) (2017/4/19 上午12:00:00);巢湖市安广超市二店销售的标称含山县腾飞食品厂生产的腾飞低糖麻油绿豆糕(2017/4/2 上午12:00:00);合肥包河大润发商业有限公司销售的标称沈阳新南洋食品有限公司生产的绿豆糕(蒸煮类糕点)(2017/3/15 上午12:00:00)。
提醒
散装粽子最好现买现吃
一年一度的端午节即将来临,也是人们食用粽子的高峰时期。省食品药品监管局提示消费者,在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。
生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2 小时;食用前应洗手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打全省统一的食品药品投诉举报电话12331。
【科普】
不合格项目
小知识
霉菌
霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。
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