寒冷时节，人们都喜欢约上亲朋好友吃火锅，尤其是泛着火光的木炭火锅。但是，兰州市食品药品监督管理局在此提醒市民注意，选择火锅或烧烤类就餐时，尽量选择电热方式，如果选择炭火火锅或炭火烧烤，要注意周围空气流通，谨防一氧化碳中毒。
据介绍，木炭尤其是劣质木炭燃烧会产生大量一氧化碳。吸入的一氧化碳会引起人体器官缺氧，出现中枢神经系统、循环系统等中毒症状。且吃火锅时，人们还可能边吃边饮酒，这就很容易把恶心、头晕、头痛等早期中毒症状误认为喝酒造成的，故不会注意。因此，兰州市食品药品监督管理局在此提醒，消费者在吃炭火火锅或炭火烧烤时，一定要保持室内空气的流通，密闭空间就餐时间不宜过长。提供炭火的就餐场所应在碳炉上方设置排烟通风设施，安装有毒有害气体监测报警装置。
记者 夏苗
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