2016年10月，全省共完成并公布5045批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品4998批次，不合格样品47批次，样品总体合格率为99.07%，与今年9月基本持平。其中，粮、油、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率为100%。
抽检不合格的47批次样品中，超范围、超限量使用食品添加剂问题占36.17%;微生物污染问题占12.77%;品质指标不合格问题占12.77%;农兽药残留指标不合格问题占19.15%;金属等元素污染问题占19.15%。
各类食品监督抽检结果见附件。
附件：
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序号 |
食品类别 |
监督抽检样品 总量（批次） |
不合格样品 数量（批次） |
合格率 |
备注 |
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1 |
粮食加工品 |
196 |
0 |
100% |
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|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
1 |
0 |
100% |
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|
3 |
调味品 |
157 |
2 |
98.73% |
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|
4 |
肉制品 |
149 |
2 |
98.64% |
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|
5 |
乳制品 |
77 |
0 |
100% |
|
|
6 |
饮料 |
187 |
0 |
100% |
|
|
7 |
方便食品 |
51 |
0 |
100% |
|
|
8 |
饼干 |
0 |
0 |
/ |
|
|
9 |
罐头 |
1 |
0 |
100% |
|
|
10 |
冷冻饮品 |
2 |
0 |
100% |
|
|
11 |
速冻食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
12 |
薯类和膨化食品 |
51 |
0 |
100% |
|
|
13 |
糖果制品 |
86 |
1 |
98.84% |
|
|
14 |
茶叶及相关制品 |
228 |
0 |
100% |
|
|
15 |
酒类 |
19 |
0 |
100% |
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|
16 |
蔬菜制品 |
10 |
1 |
90% |
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17 |
水果制品 |
51 |
2 |
96.08% |
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|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
19 |
蛋制品 |
8 |
0 |
100% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
21 |
食糖 |
0 |
0 |
/ |
|
|
22 |
水产制品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
51 |
0 |
100% |
|
|
24 |
糕点 |
857 |
25 |
97.08% |
|
|
25 |
豆制品 |
6 |
0 |
100% |
|
|
26 |
蜂产品 |
8 |
0 |
100% |
|
|
27 |
保健食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
28 |
特殊医学用途配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
29 |
婴幼儿配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
30 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
31 |
餐饮食品 |
14 |
4 |
71.4% |
|
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32 |
食用农产品 |
2835 |
10 |
99.65% |
|
|
33 |
食品添加剂 |
0 |
0 |
/ |
|
|
34 |
其他5（请在备注标注类别） |
0 |
0 |
/ |
|
|
合 计 |
5045 |
47 |
99.07% |
|
|
