花式营销难挽速食产品颓势

    “所有模仿苹果风的设计里，我只服卫龙辣条！”网店页面是浓浓的苹果风，在iPhone 7发布会当天推出辣条新品，并起洋名儿“Hotstrip 7”，卫龙辣条的“神文案”让消费者哑然失笑。

　　曾被视为“垃圾食品”的辣条、奶茶、方便面等速食产品如今营销手段层出不穷，噱头十足，纷纷打出健康牌谋求翻身。消费者虽觉得新鲜有趣，不过仍有不少人以没营养、性价比低等理由表示拒绝。在业内看来，换汤不换药的花式营销难挽“垃圾食品”销量下滑的颓势。

　　博眼球，零食广告玩转互联网

　　Hotstrip 1.0、Hotstrip Mini、Burn Kiss……让人一头雾水的它们可不是国外新出的电子产品，而是如假包换的国货——卫龙辣条。如果您登录卫龙的线上旗舰店，可能会吓一跳，很多人都笑称“以为苹果出了辣条”，“还128G，不就是128克嘛，真是抖机灵。”

　　吸收互联网的段子文化，卫龙入驻各大电商平台，几乎把所有的热门营销方式都玩了一遍。今年“618”前夕，卫龙策划了一次“自黑”式的营销。当天，卫龙的天猫旗舰店无法打开，满屏都是黑底红字的“凭什么不给我发货”，而这个营销让卫龙成功地冲上新浪微博的热搜榜。7月，卫龙又邀请网络红人到生产车间进行直播，据称高峰时期观众数量达到了20万人。

　　与卫龙辣条的“网红”路线不同，香飘飘奶茶则玩起“众筹”式营销。董事长蒋建琪化身“一个热爱研究奶茶的大叔”，讲起奶茶故事，标榜不添加色素、香精、防腐剂、植脂末的“原汁原味”。

　　“我是一个商人，也是一个父亲。女儿去年大学毕业，她是喝着我们的奶茶长大的。”蒋建琪自述，为了研发一款仅有炼乳加红茶的原汁奶茶，他亲自到荷兰的牧场实地考察，喝掉上千杯奶茶样品，前后花了五六年时间。

　　众筹成功，香飘飘奶茶新品的上市可谓“未见其人先闻其声”。

　　遭吐槽，营销噱头难掩产品弊端

　　在香飘飘奶茶的众筹页面上，记者看到众筹的目标金额仅为一千元，这么小的数额在众筹项目中实在少见。支持者可以花52元获得原汁奶茶定制礼盒，花238元成为奶茶品鉴师，也可以支付2元抽奖。最终有400余人认筹，其中169人都只参与抽奖。“这是众筹吗？纯粹广告卖东西而已。”网友“淹没的纯真”在微博吐槽，商家营销实在缺乏诚意。

　　故事讲完了，奶茶到底怎么样？如今，在香飘飘的官方旗舰店里，这款奶茶已经上架，5杯的促销价是36元，折合每杯7.2元。单从价格看，这比两三元的普通冲饮奶茶高出一倍，不少消费者表示难以接受。在商品评价页面记者看到，153位消费者明确表示太不划算。

　　“只能冲150毫升水，性价比太低。而且纸杯没有盖子，没法外带。”大学生小吴图新鲜和宿舍同学合买了一箱，大家反映味道比普通的好，但7元一杯的价格还不如去外面的奶茶店。

　　跟香飘飘奶茶的遭遇类似，卫龙辣条虽然短期销量冲高，但每款商品下都有一百多个评价表示“味道一般”。“吃到传说中的辣条，打开包装一股浓浓的鲜味，像味精不要钱似的。”“试了下网红辣条，味道很一般啊，麻辣味不够还挺咸，不会再买了。”

　　包装精美了，价格上去了，广告随处见，但辣条的味道却屡遭吐槽。

　　销量差，“垃圾食品”被打入冷宫

　　“煞有介事地标出营养成分表，一看还是钠、脂肪这些‘老面孔’，太不健康了。”记者在商品详情页看到，一包100克的辣条中含有2745毫克的钠，远远超过了成年人每天应摄入的钠含量。而钠摄入过多是高血压的一大诱因。

　　传统“垃圾食品”的颓势也体现在数据上。根据贝恩公司与凯度消费者指数发布的《中国购物者报告》，2015年中国快速消费品市场的销售额增速同比增长3.5%，为近5年来最低，其中啤酒销售下降了3.6%，方便面销售更是大幅下降12.5%，糕点、糖果的表现也不如人意。

　　不过，对于这些所谓的“垃圾食品”，消费者也不必谈之色变，避之不及，更不要轻信“方便面32小时不消化”等谣言。食品专家指出，对于正规渠道的方便食品而言，使用食品添加剂严格遵守标准要求，不会造成消化吸收的问题，更不会对人体健康构成危害。以辣条为例，其使用的主要原料及加工方式是安全的，只是油脂与食盐含量相对较高，不宜过量食用。“辣条的出路在于提升营养与健康水平。”国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌研究员说。