品牌化提升国产水果竞争力

“只有聚焦果业供给侧结构性改革，推进品牌建设，提升品牌价值，才能确保国产水果在激烈的竞争中保持领先。”在日前举办的第二届中国果业品牌大会上，中国果品流通协会常务副会长鲁芳校坦言，近年来我国进口水果数量不断增加，国产水果面临较大的国际竞争压力，只有加强果品行业质量和品牌建设经验，才能推动供给结构和需求结构升级，促进果品行业提质增效。  
    我国虽然是水果大国，但近年来国产水果行业面临的竞争压力却不小，综合来说，压力来自于两方面：
 
    一方面压力来自于进口水果。据中国果品流通协会数据，2014年我国进口水果19万吨，2015年进口量达到23万吨，巨量的进口水果将给国产水果的市场销售带来极大压力。而与国外精细化、高度机械化的生产相比，国产水果在品质上并没有明显优势。
 
    以猕猴桃主产区陕西为例。2015年陕西猕猴桃大面积出现过剩、滞销等情况。与此同时，2015年陕西共消费了12万箱新西兰奇异果，比2014年增长近一倍，销量在西北地区排行第一。
 
    另一方面压力则来自于国产水果本身。“我国的水果生产很大程度上还是属于粗放型，靠小农分散生产为主。”国务院参事刘志仁表示，这和我国国情有关。过去我们并非不重视品牌，而是长期处于物资短缺状态，消费者并没有挑选的余地，供应方也自然没有品牌建设推广的动力。如今大家挑着吃，具有品牌光环的高品质进口水果自然很有竞争力。
 
    品牌建设，成为与会专家们提及率最高的词汇。
 
    作为大樱桃主产区，山东烟台的福山大樱桃历史悠久，但近些年随着新兴产区的兴起竞争压力不断增大，比较效益变低。福山区副区长李良认为，打造区域公用品牌是做强区域水果的基础，只有不断提升品牌知名度，并采取奖惩结合的方式引导果农们提升果品品质，才能保证一个地区的水果市场竞争力。
 
    多名与会专家表示，水果品牌建设，最重要的基础是品质，品质的基础则是安全，这也是国产水果在声誉上最吃亏的地方。都乐（上海）商务总监张超表示，安全是一切的基础，只有水果安全，我们想要提供给消费者的健康、快乐、分享才有可能成为现实。
 
    可以说，做好国内水果，要有产业链思维，但并非一定要打造全部产业链。鲁芳校表示，龙头企业是果品产业化、品牌化建设的主体力量。只有推动企业深耕供应链，打通产业链，提升供应链，一二三产业融合发展，以工匠精神做产业、创品牌，从品牌的高度去审视产业各个环节，提升无形的品牌价值，才能让水果行业创造更大的市场效益。（肖力伟 王小川）