本次抽检的饼干主要包括饼干。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)食品整治办〔2009〕5号》、《饼干卫生标准》(GB7100)、等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、总砷、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、富马酸二甲酯等食品添加剂、微生物和非食用物质共18个指标。共抽检饼干样品123批次，涉及10个生产省份，未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年6月29日
相关附件
食品抽检合格-20160629-饼干.xls
